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咖啡厅肯德基的餐饮策划,从本土化营销开始

在大众心里,肯德基是洋快餐的代名词,但不知从何时开始,我们忽然在肯德基的早餐菜单上发现了诸多的本土小吃:热干面、小笼包、胡辣汤、炸酱面……

肯德基早餐

最近,湖南特色小吃牛肉粉也正式亮相肯德基。

肯德基“早安·城市味道”计划

一个洋品牌怎么会卖起中式早餐呢?原来这个餐饮策划起源于2021年肯德基推出的“早安·城市味道”计划,肯德基面对消费升级和竞对产品同质化的市场趋势,餐饮策划团队决定剑走偏锋,从当地特色早餐入手,让自身餐饮品牌在本土化这条路上走得更快,更接地气。

肯德基餐饮策划

餐饮策划团队认为,当西式快餐巨头的品牌效应和中式美食的地域文化相碰撞,自然成功地吸引了消费者注意。

以通用型+城市特色早餐的组合搭配,每增加一个“城市味道”,意味着又收获了一波新的消费群体,成为品牌引爆销量的全新增长点。

与此同时,通过将品牌融入消费者的文化、生活中,售卖独具品牌印记与城市味道的产品,可以使得品牌形象更具差异化和辨识度。

肯德基餐饮营销

肯德基从特色早餐切入获得增长,不仅建立了与消费者之间更为紧密的联结,也让品牌焕发新意,葆有持续的温度。

从全国的产品创新定位到每个城市的特色抓取,深入精细、以点带面的营销方式,助力着品牌影响力的进一步跃升。也许这才是肯德基这次餐饮策划的最终目的吧。

肯德基餐饮策划

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